Gastro-News
Politische Entwicklungen, aktuelle Infos und Wissenswertes rund um die bayerische Gastronomie.
Einträge von Barbara Ritter
Gastro-News
Politische Entwicklungen, aktuelle Infos und Wissenswertes rund um die bayerische Gastronomie.
VEBWK: Freiheit statt Bevormundung – CSU-Plan zu „Dampfverbot“ ist der falsche Weg!
Die CSU will das Rauchverbot auf E-Zigaretten, E-Shishas und Tabakerhitzer ausdehnen. Der VEBWK warnt vor den Folgen: Statt Jugendschutz zu stärken, würden Gäste und Jugendliche noch stärker in den privaten Raum gedrängt – ohne jede Kontrolle. Der Verein fordert mehr Eigenverantwortung, Freiheit und Liberalität statt neuer Verbote.
VEBWK weist NGG-Kritik scharf zurück: Realitätsfern und respektlos!
Die Gewerkschaft NGG spricht bei der geplante Rückkehr zum 7 %-Satz für Speisen von erwarteten „Mitnahmeeffekten“ der Wirte und „fadenscheinigen Gründen“ dafür. Der VEBWK nennt diese Aussagen realitätsfern und respektlos gegenüber Bayerns Gastronomen. Angesichts massiver Umsatzrückgänge, steigender Kosten und einem europaweiten Wettbewerbsnachteil ist die Steuerentlastung längst überfällig und das absolute Minimum an Fairness.
VEBWK: 15 Jahre Rauchverbot in Bayern – Zeit für eine sachliche Bilanz
15 Jahre nach Einführung des Rauchverbots zieht der VEBWK eine kritische Bilanz: Vor allem kleine Kneipen und Szenebetriebe haben massiv gelitten, Stammtische sind verloren gegangen, die Wirtshauskultur ist geschwächt. Der Verein fordert klar geregelte Ausnahmen, etwa für reine Schankbetriebe mit gekennzeichneten Raucherräumen – und mehr Wahlfreiheit für Wirte und Gäste.
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Stellungnahme: Verbot zur Erhebung einer kommunalen Verpackungssteuer
Der VEBWK begrüßt ausdrücklich den Gesetzentwurf zur Änderung des Kommunalabgabengesetzes in Bayern. Ziel ist ein Verbot kommunaler Verpackungssteuern. Zusätzliche Abgaben würden gerade kleinere Wirtshäuser in wirtschaftlich schwierigen Zeiten überfordern.
Ergebnisbericht: Bürokratieabbau im Gastgewerbe
Im Herbst 2024 war der VEBWK Teil des Workshops „Bürokratieabbau im Gastgewerbe“ in der Bayerischen Staatskanzlei. Jetzt wurde das Ergebnispapier veröffentlicht.
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Mindestlohnerhöhung bringt Betriebe in Bedrängnis –Ausnahmen für Minijobs dringend erforderlich!
Die geplante Anhebung des Mindestlohns bringt viele bayerische Gastronomiebetriebe an ihre Belastungsgrenze – insbesondere bei Minijobbern. Der VEBWK fordert Ausnahmen im Gesetz, um flexible Beschäftigungsmodelle zu retten. Andernfalls droht das Lohngefüge zu kippen – mit fatalen Folgen für unsere Wirtshauskultur.
Neues Gesicht an der Spitze – bekanntes Engagement!
Seit 1. Mai ist Barbara Ritter neue Geschäftsführerin des VEBWK!
Änderung der Gaststättenverordnung hat ungewollte Nebenwirkungen!
Nach der positiven Stellungnahme der IHK München und Oberbayern zur Änderung der Gaststättenverordnung warnt der VEBWK weiterhin vor den negativen Nebenwirkungen der Regelung.
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Jetzt heißt es Abschied nehmen!
Nach über 16 Jahren ist es soweit: Unsere Geschäftsführerin Dr. Ursula Zimmermann wird den VEBWK verlassen.
Wechsel in der Geschäftsführung: Dr. Ursula Zimmermann verlässt den VEBWK
Bedeutender personeller Wechsel im VEBWK: Nach über 16 Jahren verlässt Dr. Ursula Zimmermann die Geschäftsführung des VEBWK. Nachfolgerin ist die wissenschaftliche Beraterin Barbara Ritter.
Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie ist kein Wahlgeschenk!
Bei der Frage nach der Finanzierung der Mehrwertsteuerreduzierung in der Gastronomie ist der Verweis von Merz auf das Sondervermögen keine tragfähige Antwort. Diese Maßnahme ist kein Wahlgeschenk, sondern eine längst überfällige Gleichstellung!
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Pubsterben in Großbritannien zeigt dramatische Parallelen zur Situation in Bayern!
Der VEBWK warnt angesichts des Kneipensterbens in Großbritannien vor ähnlichen Entwicklungen in Bayern. Auch hierzulande sind dringend politische Entlastungen für Kneipen und Wirtshäuser nötig.
Gaststättenverordnung: VEBWK begrüßt Bürokratieabbau – warnt aber vor ungewollten Nebenwirkungen
Durch eine Änderung der Bayerischen Gaststättenverordnung werden Schausteller, Vereine und Reisegastronomen jetzt deutlich entlastet. Die Genehmigungsanträge für Alkoholausschank auf Veranstaltungen in Bayern können zukünftig per Email eingereicht werden. Nach einer Frist von zwei Wochen ab Antragsstellung gilt entsprechende Genehmigung zudem automatisch als erteilt – die Gebühr für die Genehmigung entfällt in diesem Fall. Der Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur (VEBWK) begrüßt den damit verbundenen Bürokratieabbau, warnt jedoch vor einer Aushöhlung des geltenden Gaststättenrechts:
Stellungnahme: Änderung der Bayerischen Gaststättenverordnung und des Kostenverzeichnisses
Der VEBWK begrüßt die geplante Entbürokratisierung des Gestattungsverfahrens, sieht jedoch Nachbesserungsbedarf, um Missbrauch vorzubeugen. In unserer Stellungnahme fordern wir klare Kriterien für den „besonderen Anlass“ und einen besseren Schutz der bayerischen Wirtshauskultur.
„Bayerischer Stammtischbruder 2025“ verliehen – ein Abend voller Emotionen und Wirtshauskultur!
Der VEBWK hat im Hofbräuhaus München die „Alte Roggenschenke“ aus Roggenburg mit dem „Bayerischen Stammtischbruder 2025“ ausgezeichnet. Eine feierliche Verleihung, bewegende Worte – und ganz viel echtes bayerisches Lebensgefühl.
VEBWK: „Bayerischer Stammtischbruder 2025″ geht an die „Alte Roggenschenke“ in Roggenburg
Der VEBWK hat den Preisträger des „Bayerischen Stammtischbruders 2025“ bekannt gegeben. Im Hofbräuhaus wurde die Auszeichnung der „Alten Roggenschenke“ von der Bayerischer Tourismusministerin Michaela Kaniber verliehen.